Description
Cellules de cuisson humide/sèche, étuvage, séchage, fumage, rôtissage :- Capacité de 1 à 40 chariots disposés sur 1 ou 2 rangées. Énergie vapeur, électricité ou gaz. En série température réglable de 40 à 95 °C. En option de 20 à 250 °C
Cellule de cuisson Thermicjet® : (portes à joints gonflables)
Cellules de cuisson humide, cuisson sèche, étuvage, séchage, fumage, rôtissage : munies de portes à poignées simples et hublots (option)
Cellule artisanale : d’étuvage, fumage et cuisson
