Description
Le glucomannane de konjac est un polysaccharide naturel.
Min. 88 % de glucomannane sur matière sèche. Disponible en version biologique.
Poudre – granulométrie 40 ou 120 mesh
Fibre alimentaire soluble
Contribue à la perte de poids
Déclaré comme ingrédient lorsqu’il est utilisé à des fins nutritionnelles
Fort pouvoir de rétention d’eau
Très forte viscosité après hydratation
Applications :
Alternatives au poisson et à la viande
Desserts hypocaloriques, garnitures et produits gélifiés
Préparations végétales
Confiserie nutritionnelle (gummies)
