Description
Collavant® n2, développé par Bioiberica et distribué en France par Elementa, illustre l’intégration croissante de la nutrition fonctionnelle dans des formats alimentaires accessibles. Il s’agit d’un collagène natif de type II, dont l’efficacité est démontrée à une dose quotidienne de seulement 40 mg, un niveau d’incorporation extrêmement faible comparé aux collagènes hydrolysés traditionnellement utilisés à plusieurs grammes. Ce faible dosage constitue un avantage concurrentiel majeur pour l’industrie alimentaire, en libérant de l’espace en formulation et en facilitant l’association avec d’autres ingrédients nutritionnels. Collavant® n2 conserve sa structure native après des procédés thermiques exigeants, notamment la pasteurisation et les traitements UHT, ce qui permet son intégration dans des matrices alimentaires transformées. Son positionnement innovant repose également sur son intégration dans des formats food ludiques, comme les gummies fonctionnels, qui traduisent une évolution du marché vers des produits combinant plaisir, praticité et bénéfices nutritionnels scientifiquement documentés, notamment sur la mobilité et la récupération.
